Торт Норка крота

Ингредиенты: Тесто: ● 4 яйца ● 180 грамм - сахара ● 180 грамм - муки ● 1 ст. ложка - какао-порошок ● 0,5 п. - разрыхлитель ● 4 ст. ложки - горячей воды (кипятка) Крем: ● 15 грамм - желатина; ● 1/4 стакана - воды; ● 500 мл. - сливок; ● 4-5 - бананов; ● 250 грамм - творога пастообразного; ● 150 грамм - сахара; ● 100 грамм - шоколадной стружки; ● какао Приготовление: Это нежное суфле с кусочками шоколада и со вкусом банана в шоколадном бисквите. Хочу с вами поделиться способом его приготовления! Итак нам понадобится вот такие незатейливые ингредиенты. Делаем бисквит. Взбиваем отдельно белки в крепкую пену. Желтки взбиваем с горячей водой постепенно добавляем сахар. На взбитые желтки выкладываем белки не перемешиваем. Смешаем муку, какао и разрыхлитель. Добавляем к нашим белкам и аккуратно все перемешиваем с верху вниз.Выливаем тесто в круглую форму, застеленную пекарской бумагой (я использовала форму диаметром 26 сантиметров). Выпекаем бисквит в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Должно получиться примерно как на фото. Даем ему остыть пару часов. Далее берем наш бисквит и отступив от края 2 см. вырезаем круг и извлекаем середину. Пропитаем бисквит. Для этого смешаем сладкую водичку с ложкой коньяка. Затем выкладываем в углубление дольки бананов. Приготовим крем. Банан пюрируем блендером и смешаем с творогом и сахаром. Желатин зальем водой. Сливки взбиваем в крепкую пену. Желатин распустим на водяной бане. Добавим в творожную массу, перемешаем. Добавим тертый шоколад и сливки. Все перемешиваем, только аккуратно. Если масса жидкая ставим ее в холодильник. Когда начнет густеть, выкладываем ее горкой на бананы. Бисквит который мы выбирали, перетрем в крошку и выкладываем поверх начинки. Слегка прижимаем. Сверху можно посыпать какао.Ставим на ночь в холодильник. А утром можно пробовать.

Не фаворит, но довольно вкусный.

#торт