Морковный торт

nmv112
15 окт. 2018 г.
1 мин. чтения

Ингредиенты: Тесто (для формы 20-24 см диаметром) Яйца куриные - 3 шт. Сахар - 0,5-1 ст. Морковь - 150 г Мука - 1 ст. Разрыхлитель (или 0,5 ч/л соды погасить уксусом) - 1,5 ч. л. Крем: Лимон - 0,5-1 шт. Сметана - 150-250 г Сахар - 0,5 ст. Приготовление: 1. Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. 2. Миксером взбить яйца с сахаром в пену. 3. Вмешать морковь, муку, разрыхлитель. 4. Форму смазать маслом (или просто закрыть её пекарской бумагой) и вылить тесто. Поставить её в разогретую до 180 С духовку на 30 мин (готовность торта проверять зубочисткой). Вынуть корж из духовки и остудить. 5. Готовим крем: взять лимон, который предварительно нужно проварить в большом количестве воды (для удаления горечи), разрезать и выбрать косточки. Прокрутить его через мясорубку или натереть и смешать со сметаной. Смесь взбить. Если делать это нет желания и времени, можно просто выдавить сок лимона. 6. Поделить остывший корж на два, промазать кремом и уложить слоями. Оставить на ночь, чтобы торт пропитался. Очень простой в приготовлении. Вкусно и быстро. Отличный вариант для быстрого приготовления торта.