Хачапури

Общее время приготовления – 60 минут

Активное время приготовления – 60 минут

Количество порций – 6

Ингридиенты:

Тесто: кефир - 1 ст соль - 0,5 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. сода-0,5 ч.л. масло растительное – 1 ст.л. мука – 2-2,5 ст. Начинка: сыр твёрдый - 100 гр. яйцо отварное - 3 шт. чеснок -1 зуб. зелень майонез - 1,5 ст.л. Приготовление: 1. Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло, муку. Хорошо перемешиваем. 2. Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем. 3. Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее. 4. Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне,до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом. Из этого количества у меня получилось 6 хачапури на среднюю сковородку.

Мое мнение: рецепт, думаю не классический, но получается довольно просто и вкусно. Чем тоньше получается, тем вкуснее. Очень сытное блюдо.

Мнение папы: понравилось, правда сказал, что начинки маловато).