Жюльен в больших ракушках

Общее время приготовления – 40 часов

Активное время приготовления – 30 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты: 1 кур.грудка 400 гр. шампиньонов 1 большая луковица 100 гр. твёрдого сыра 3 ст.л. сметаны

Большие ракушки - 16 шт. Приготовление: 1. Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова. 2. Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Мое мнение: начинка действительно по вкусу-настоящий жульен. В сочетании с ракушками получается очень вкусное и сытное блюдо.

Мнение папы: хоть в составе есть так не любимая курица, ракушки очень понравились.

#жульен #ракушки