Пирог с ягодами и творогом

Общее время приготовления – 85 минут

Активное время приготовления – 25 минут

Количество порций – 8-10

Ингредиенты:

Творог 700 г

Яйцо куриное 3 шт

Сахар 100 г

Разрыхлитель теста 5 г

Масло сливочное 150 г

Мука пшеничная высшего сорта 150 г

Ягоды 250 г

Приготовление:

1. Творог, яйца, сахар смешиваем вместе до получения однородной массы.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем, масло выкладываем на плоскую тарелку, засыпаем мукой и рубим ножом в мелкую крошку.

3. Дно формы равномерно посыпаем половиной маслянной крошки. Cверху ровным слоем выкладываем свежие или замороженные ягоды. Если ягоды кисловатые, можно присыпать их сахаром.

4. Далее выкладываем творожную массу. Посыпаем сверху оставшейся крошкой и отправляем в духовку, разогретую до 140 градусов приблизительно на час, пока не получим золотистую корочку.

Мое мнение: очень приятный, относительно легкий пирог. Т.к. творога используется много, то отчетлив вкус запеканки). Ягоды придают сочность и аромат. Прекрасная выпечка.

Мнение папы: пирог творожный, а следовательно, бурных восторгов не было. Но в целом понравился.

#выпечка #пирогсягодамиитворогом