Макароны со сливочно-грибным соусом

Общее время приготовления – 20 минут

Активное время приготовления – 20 минут

Количество порций – 2

Ингредиенты на 4 порции:

250 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол) 4-5 шт. шампиньонов 100 мл нежирных сливок 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. растительного масла 1 зубчик чеснока по желанию соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 10 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце солим и при желании добавляем тертый чеснок.

3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.

Мое мнение: очень простое блюдо. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, можно и как гарнир. Соус получается вкусный с прекрасным грибным ароматом. В силу того, что чеснок добавляется в конце, его аромат как раз полностью раскрывается.

Мнение папы: все понравилось, остался доволен).

#паста #макароны