Яблочный пирог "Домашний"

Общее время приготовления – 80 минут

Активное время приготовления – 35 минут

Количество порций – 8-10

Ингредиенты: Тесто: ●300 г сметаны, ●3 яйца, ●200 г сахара, ●250 г муки, ●2 крупных яблока, ●100 г изюма, ●50 г сливочного масла, ●1 ч.л. разрыхлителя, ●1 п ванильного сахара, панировочные сухари. Приготовление: Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики. Изюм замочить, затем слить и обсушить. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой. Для посыпки: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать Посыпать пирог. Убрать в духовку еще на 20 минут.

Мое мнение: очень вкусный пирог. Мягкий, ароматный, такой весь сдобный. Изюм придает особую сочность. В следующий раз еще попробую добавить грецкие орехи.

Мнение папы: разделил мое мнение. Пирог понравился своей сочностью и сладостью)

#выпечка #яблочныйпирог