Цветная капуста в хрустящем кляре

Общее время приготовления – 35 минут

Активное время приготовления – 35 мину

тКоличество порций – 4

Ингредиенты: Капуста цветная – 1 кочан Мука — 3/4 чашки Пиво — 1/2 чашки Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Приготовление кляра: Венчиком взбейте муку, яйцо и пиво. Посолите и поперчите. 3. Разберите капусту на соцветия. 4. Киньте капусту в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. 5. Откиньте капусту на дуршлаг. Подождите, пока немного остынет и хорошо стечет вода. Нагрейте масло в сковороде примерно 1 см в глубину. Окуните кусочки капусты в кляр. 6. Обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Готовые кусочки переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 7. Такую капусту можно подавать как закуску с любимым соусом, как гарнир или на завтрак.

Мое мнение: Отличный вариант горнира. Пиво как таковое не чувствуется, скорее легкий солодовый аромат. Хрустящая правда не получилась, но мне даже больше нравится, когда не хрустящая)

Мнение папы: пива не почувствовал, но капуста понравилась)).

#второеблюдо #цветнаякапуста