Мясные "гнёздышки" с грибами и сыром

Общее время приготовления – 55 минут

Активное время приготовления – 35 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты: Мясной фарш – 300-400 г Яйцо – 1 шт. Шампиньоны – 4 шт. Чеснок - 1 зубчик Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сыр твердый – 50 гр. Соль (по вкусу) Растительное масло Приготовление: 1. В сковороду налить немного растительного масла, выложить мелко нарезанные грибы, добавить чеснок через пресс, обжарить и переложить на блюдо. 2. Затем в сковороду с растительным маслом выложить мелко нарезанный лук, слегка обжарить, затем добавить тертую на средней терке морковь и обжарить. 3. Обжаренные овощи добавить в фарш, перемешать, затем добавить яйцо, соль и перемешать. 4. Из фарша сформировать несколько небольших шариков одинакового размера и в каждом мясном шарике в середине сделать углубления. 5. Углубления в мясных шариках заполнить обжаренными шампиньонами. 6. Посыпать тертым сыром. 7. В сковороду налить немного растительного масла, выложить мясные «гнездышки» с грибами и сыром, обжарить только с одной стороны. 8. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом 15 минут.

#мясныегнезда #второеблюдо