Лингвини с грибами, луком-пореем и беконом

Общее время приготовления – 40 минут

Активное время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты: Паста лингвини – 500 г Оливковое масло – 2 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Небольшой лук-порей Бекон – 100 г (полосками или кубиками) Шампиньоны – 150 г Сливки – 200 мл Портвейн – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте лук, выложите бекон, перемешайте, выдавите чеснок. Готовьте около 2 минут. Выложите нарезанные грибы, влейте портвейн (я использовала красное вино) и тщательно перемешайте. 2. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая. Если соус очень сухой, то влейте немного воды, чтобы слегка разбавить. В самом конце влейте сливки, посолите и поперчите (не забывайте, что бекон изначально соленый – не переборщите!) 3

. Поставьте пасту вариться аль-денте в подсоленной воде. Выложите отваренную пасту в сковороду и хорошенько перемешайте в соусе. Если она суховатая, то добавьте немного воды, в которой варилась паста.

Мое мнение: мне очень понравилось. Сочетание всех продуктов мне еще на этапе рецепта очень приглянулось. И вкус не разочаровал. Ну а запах во время приготовления луково-беконно-грибно-чесночной))) массы... Не передать в общем). Рекомендую! Просто и очень вкусно! Подавайте обязательно свежими и теплыми.

Мнение папы: с удовольствием поужинал этим блюдом.

#макароны #лингвини