Салат «Рождественская ночь»

nmv112
23 сент. 2015 г.
2 мин. чтения

Общее время приготовления – 50 минут

Активное время приготовления – 30 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Свекла - 1 шт; Твёрдый сыр - 180 грамм; Репчатый лук - 1/3 шт; Копчёная куриная грудка - 180 грамм; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу; Орехи, яичный желток или изюм для украшения Хотя до Рождества еще далеко, попался на глаза этот рецептик. Делала его в усеченном варианте (без украшения). Если все же решитесь сделать его в новогодние праздники, то этот салат можно украсить своеобразными сырными "поделками" (звёздочками, ёлкой и месяцем), то есть придать ему зимний праздничный вид - именно в таком виде салат можно подать на праздник нового года и рождества! Будет и нарядно, и вкусно! Приготовление:

1. Отварить картофель, яйца, свеклу. 2. На тарелку выложите картофель (крупная тёрка или маленькие кубики), посыпьте солью и молотым перцем. Полейте картофель майонезом, посыпьте репчатым луком (мелкие кубики). 3. Копчёную куриную грудку нарежьте (средние кубики) и выложите на лук, полейте и этот слой салата майонезом.

4. Далее следует слой из яиц (крупная тёрка) и майонез. 5. Твёрдый сыр нарежьте пластинками и вырежьте из них звёзды, месяц и ёлочку. Остальной сыр и обрезки натрите (крупная тёрка)- это следующий слой салата, полейте его майонезом. 6. Покройте салат свеклой (крупная тёрка). 7. Смажьте майонезом (тонким слоем) всю поверхность салата, украсьте тёртым желтком, сырными "поделками". Также можно изюминками или орехами сделать шишки на сырной ёлке. 8. Салат "Рождественская ночь" должен настояться. На это вполне хватит двух часов в холодильнике. Ну а потом салат подавайте.

Мое мнение: мне очень понравилось и показалось очень похожим на селедку под шубой). Кажется, неплохой вариант, для тех, кто не любит селедку, а курицу любит.

Мнение мужа: скушал, но т.к. курицу не всегда жалует, не в диком восторге).